寿省精怎么念？
shoushengjing
精jing
精jing（声调为第一声）十四画；米部；形声；左右；五笔（FGGH）。①提炼或挑选出的优质的东西（跟“粗”相对）：精华 、精米、精盐。②提炼或提纯出来的：酒精、味精。③完美的；最好的：精良 、精品 、少而精。
塔祭是个什么酒？
獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却最高，被狂热追捧到一货难求。包括，顶级款：獭祭磨之先纯米大吟酿。
旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。
高端款：獭祭三割九分纯米大吟酿。
经典款：獭祭50纯米大吟酿。
起泡酒：獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
塔祭是日本山口县岩国市的旭酒造株式会社，作为日本高端清酒品牌，其最大的特点就是旗下产品都是纯米大吟酿，而且主要选用“酒米之王”山田锦酿酒，目前最具代表性的两款清酒就是三割九分“39”和二割三分“23”。
这款塔祭纯米大吟酿39也就是精米步合度39%的清酒，即每粒米磨去61%，只取中心最精华的39%进行酿造，虽然精米步合度不如二割三分，但三割九分的性价比被认为更高，有着比二割三分更奔放的迷人香气。
塔祭是日本酒名。
2018年7月10日，受持续暴雨影响，知名日本酒“獭祭”酿造品牌旭酒造的酒窖因进水停电，导致大量“獭祭”酒报废。
2019年9月9日，日本位于山口县岩国市的旭酒造公司宣布，在日本酒人气品牌“獭祭”中，存在酒精度数有异的商品，将自主召回2019年4月至7月制造的1升瓶(1.8公升)及4合瓶(720毫升)的瓶装酒，共计26万瓶。商品暂未收到健康方面受害的报告。召回的对象商品有4个种类，分别为“獭祭 纯米大吟酿 磨三割九分”、“獭祭 纯米大吟酿 45”、“獭祭 等外”、“獭祭 等外23”。[
应该是“獭祭”。“獭”在普通话中和“塔”同音，在粤语中和“刷”同音。“獭祭”来源与中国古籍，意为水獭抓鱼。另外，獭祭也是对节气“雨水”的描述。《周书·时训篇》道：“雨水之日，獭祭鱼；后五日，鸿雁来；后五日，草木萌动。”
酿造獭祭的酒厂“旭酒造”位于日本山口县岩国市，该酒窖建于 1770 年，至今近 250 年。
獭祭（Dassai）常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：知名度最高，产量不小但仍被狂热追捧至一货难求。而且，论风味和品质，獭祭也和拉菲一样，算得上非常高端、优质。
大米为什么含砷多？
大米中含有的砷是因为大米生长过程中吸收了自然环境中的砷。砷是一种普遍存在于土壤和自然水源中的元素，而且在许多地区，特别是在水循环不完全的地区，水稻长期受到高砷地下水的影响，从而使得土壤中的砷含量增加，并最终反映在大米中。
同时，大米在加工过程中会被磨、漂洗，这会导致精华部分被削弱，而砷元素却大部分被保存在大米的外层部分，长期食用精米大米可能对人体健康造成影响。
因此，为了减少大米中砷的含量，建议民众购买砷含量较低的大米品牌，并在烹饪过程中多次清洗大米，尽量选择全_
大米含砷主要是因为砷是地壳中常见的一种元素，许多农业土壤中也含有不同程度的砷。在种植大米的过程中，土壤中的砷会被植物吸收，经过代谢和生长，一部分砷会被转移到植物的茎和叶子上，但大部分砷则被积累在大米的糊粉中，因此导致大米中含有较高的砷元素。
此外，农田种植的方式也会影响大米中砷含量的高低。例如，在某些国家中，经常使用含有砷的农业杀虫剂和肥料造成的污染也可能增加了大米中砷的含量。
此外，在大米的加工和烹饪过程中，也可能会破坏部分砷元素，并使其释放到食品中，因此在选择大米时，应该选择正规渠道的大米，同时注意洗净后再进行烹饪，以减少大米中砷的含量。
大米含有砷的主要原因是与生长环境有关。砷是一种从自然土壤和水中污染物质，尤其是在一些含砷丰富的地区，如印度、孟加拉国、中国等，大米生长的土壤中砷含量往往较高，导致大米中也吸收了一定量的砷。
另外，水稻的根和叶与水紧密接触，也会吸收水中的砷元素，这也是另一个来源。
此外，人工施肥、农药的使用等也会添加砷元素，进一步增加了大米中砷的含量。虽然大米中含有砷，但是对于成年人来说，每日摄入砷的安全剂量是50~200微克，而大米中的含量并不致危及健康，但是我们还是要注意合理摄入，以避免过多摄入对健康产生影响。
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